獺祭その先へセット 送料無料(沖縄・北海道除く)

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セット内容
獺祭その先へ 720ml✕1
磨き二割三分 720ml☓1本

獺祭その先へ  
山田錦・精米歩合 非公開
獺祭磨き二割三分  山田錦・精米歩合23%
蔵元より
「獺祭磨きその先へ-

いかに困難が予想されても、いかに現在(いま)が心地好くても、その先へ、我に安住の地はなし」



ここ数年間、幾度も挑戦し続け、遂に完成した酒がございます。「獺祭磨きその先へ」この酒は、獺祭二割三分を超える酒として造られました。従来の純米大吟醸のスタイルで到達できないもの、常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。



私たちはこれからも更なる挑戦を続けてまいります。是非一度、この味を、香りを味わってみてください。



品質的に一歩踏み出しているが故にただ飲まれたのではせっかくの「磨きその先への魅力が分かりにくいと思います。まず、1~2杯「磨き二割三分」をお楽しみいただいた後、「磨き その先へ」へお移りになると、よりくっきり皆様の前にこのお酒の魅力が現れると思います。


【酒質について】

・磨き・高精白の先にあるもの

近年、「磨き二割三分」に対し高精白分野での追随者が何社か現れたように高精白でひとつの理想型を達成しました。しかし、更にその先を目指したものです。



・従来の純米大吟醸のスタイルで到達できないもの

常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。



【商品の性格】

・旭酒造の最高の酒

このお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました。品質の方向としては磨き二割三分のより完成されたものとしてではなく、踏まえた上で別のものとして造られています。



【開発の背景】

・世界の中の日本酒

近年、海外に日本酒を輸出しておりますとワインとの競合問題が出てきます。ご存知のようにワインは欧米の非常に巧緻に作り上げられた投機的マーケティングにより生み出された酒として一本数十万円という高価格のものもあります。海外で、またこれからの日本でも、ワインに日本酒が伍していこうとする限り、日本酒の課題はこの高価格帯の酒への進出です。



・日本型高級酒

国産生地メーカーの開発した皮革風生地がイタリアの業者が日本の業者のつけていた価格の数倍の価格を付けたことにより大ヒット商品になりました。しかし、私たちにこれはできません。内容の同じものに、ただ、販売上の戦術だけで高価格をつけることをよしとしません。このお酒で旭酒造が目指しているのは実質的内容を持った日本型の高級酒です。



【今後の方向】

「磨き その先へ」を究極とせず、更なる挑戦を続けていきます。




送料について
送料無料ですが沖縄北海道は990円かかります。
クール便ご希望の場合は別途料金がかかります。

お届けについて
最新のお酒を届けするために、注文後蔵元に発注いたしますので、届けに1週間程かかります。
またお届け日時の指定はできません
お取り寄せ商品のためご注文後のキャンセルはできません。
予めご了承ぐださい。

価格:44,000

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