相原酒造(雨後の月)

  • 雨後の月 大吟醸酒 金賞受賞酒 720ml 化粧箱入り
    雨後の月 大吟醸酒 金賞受賞酒 720ml 化粧箱入り
    在庫数 : 12
    5,500円
    産地 蔵元 広島県呉 相原酒造
    原料米:兵庫県特A地区秋津産山田錦 広島県産千本錦
    精米歩合:麹米 兵庫県特A地区秋津産山田錦35%
         掛米 広島県産千本錦40%
    原材料:米・米麹・醸造アルコール
    アルコール度:16度
    日本酒度:+2
    酸度:1.4
    今年度も全国新酒鑑評会において金賞を受賞しました。今回で11年連続受賞です。
    受賞した大吟醸は、特A地区山田錦と共に広島県が誇る酒米、「千本錦」主体に40%にまで磨き、瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸した大吟醸です。
    このお酒の中汲みを、瓶燗による一回だけの加熱殺菌で瓶に詰め。1℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。
    千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられ、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。
    【限定1800本】(蔵元より)
  • 涼風純米吟醸 うごのつき 1800ml
    涼風純米吟醸 うごのつき 1800ml
    在庫数 : 3
    3,190円

    産地 蔵元 広島県呉 相原酒造

    原料:米麹 山田錦/掛米 八反錦

    精米歩合:55%

    アルコール度:15度

    日本酒度:+1

    酸度:1.5

    暑い夏にスッキリと軽く飲める純米吟醸として。大吟醸と同様の手造りで低温発酵させて醸しました。

    出来上がったお酒はパストライザー・クーラーによる加熱殺菌で瓶に詰め、1度の部屋で貯蔵しています。スカッとした爽やかさと後味の余韻がじわりと旨さを感じます。きりりと冷やしてお飲み下さい。(蔵元より)


  • 雨後の月 特別本醸造 1800ml
    雨後の月 特別本醸造 1800ml
    2,200円

    産地 蔵元 広島県呉 相原酒造

    原料:山田錦・八反錦・米醸造アルコール

    精米歩合:60%

    アルコール度:16度

    日本酒度: +6

    どんな料理にも合う辛口のお酒
  • 雨後の月 特別純米 1800ml
    雨後の月 特別純米 1800ml
    2,860円

    産地 蔵元 広島県呉 相原酒造

    原料:雄町・八反錦

    精米歩合:60%

    アルコール度:15~16度

    日本酒度: +3


    ~受賞歴~

    SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門 シルバー

    SAKE COMPETITION 2018 純米酒部門 シルバー

  • 雨後の月 純米吟醸 1800ml
    雨後の月 純米吟醸 1800ml
    3,080円

    産地 蔵元 広島県呉 相原酒造

    原料:雄町・八反錦

    精米歩合:麹米50%、掛米60%

    アルコール度:15~16度

    日本酒度: +3

    3種の異なる酵母で醸したお酒を独自にブレンド。

    

フルーティな香りと柔らかで膨らみのある味わいに仕上がりました。

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(カテゴリー内 : 5点)

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